À vos agendas

Fermeture de l'école
Du mercredi 08 juillet 2020 au dimanche 16 août 2020

Rentrée pour l'année 2020-2021
Le mardi 01 septembre 2020

08h30 à l'hôtel Verviers : 4e professionnelle HÔTELLERIE
09h20 - 12h00 : 1e année
10h20 - 12h00 : 3e et 4e professionnelle

Le mercredi 02 septembre 2020

08h30 - 11h10 : 2e année
09h20 - 11h10 : 3e année

Le jeudi 03 septembre 2020 : les 4e, 5e et 6e année

Journée d'accueil
Vendredi 11 septembre 2020

Rencontre parents-professeurs de 1e et 3e année
Le mardi 15 septembre 2020

Journée pédagogique
Le mercredi 16 septembre 2020


Examens de repêchage 2021
Lundi 30 et mardi 31 août 2021


Attention, en cas de suspension des cours, les élèves peuvent néanmoins être tenus de participer à des activités scolaires.

News

27/02
A la découverte de la "zythologie"

Dans le cadre de notre dernier module de formation avec les élèves de 7e techniques spécialisées de restauration, nous avons eu l’occasion de visiter la toute nouvelle brasserie Peak à Botrange. Cette jeune brasserie produit déjà plusieurs bières que nous avons eu l’occasion de découvrir dans leurs installations implantées au plus haut de la Belgique dans le cade magnifique des Hautes Fagnes.

Mais nous n’avons pas voulu en rester là.Et c’est avec Monsieur Florkin professionnel et passionné de bières que nous avons découvert un produit aussi complexe que captivant.

Durant une journée complète, ce connaisseur nous a partagé son savoir.De l’histoire de la bière, à sa fabrication, de la qualité des ingrédients à la classification des différents breuvages, nous en avons appris beaucoup.Et pour terminer, Monsieur Florkin nous a initiés au « beer pairing ». Comprenez l’association de mets culinaires et de bières.Un art méconnu et pourtant tout aussi surprenant et fascinant que celui du vin.

La preuve en est, lors de nos derniers Ephémères en collaboration avec Monsieur Troupin de la Menuiserie à Waimes, les élèves proposent un accord bière avec les différents plats.

Preuve que la gastronomie est toujours déconcertante.

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