Rentrée pour l'année 2020-2021
Le mardi 01 septembre 2020
Inscriptions en 1e secondaire
Du lundi 01 février au vendredi 05 mars 2021 - sur rendez-vous au 087/29.10.70
Conseils de classe - cours suspendus
Le jeudi 18 mars 2021
Examens de repêchage 2021
Lundi 30 et mardi 31 août 2021
Attention, en cas de suspension des cours, les élèves peuvent néanmoins être tenus de participer à des activités scolaires.
Le meilleur restaurateur végan au monde de 2019 a partagé son savoir, dans nos cuisines, avec les élèves de 7e Hôtellerie.
Par groupe de deux, les élèves ont pu tester trois préparations insolites et colorées grâce aux légumes de saison, parmi les 9 propositions du chef.
Amuses bouche :
Millefeuille chou rave – radis
Gaspacho de carottes et pommes – huile de fanes de carottes
Croquette de lentilles vertes – mayonnaise de colza
Entrées
Tartelette potiron – miso – salades d'herbes
Canneloni de betterave rouge – fromage blanc – coulis vinaigré de framboise
Ceviche de christophine – radis noir – cresson
Plats chauds
Chou-fleur rôti – croquette à l’oignon – rösti de pomme de terre
Chou pointu – pomme de terre – comme un beurre blanc
Tempeh – crème « citronnée » - huile feuille de figue
Pour les élèves de 7e, une expérience gastronomique surprenante, subtile… et savoureuse !
Bravo à Monsieur Nicolas Decloedt qui s’est vu d’ailleurs récompensé par une étoile verte au Michelin ce 11 janvier !